Ingredienser
0,5 pkt jäst
5 dl ljummet vatten
0,5 msk salt
2 msk olja (kallpressad rapsolja)
1 tsk brödkrydda eller kummin
5 dl rågsikt
ca 7,5 dl vetemjöl
Gör så här
Blanda jäst, vatten, salt och olja tillsammans med brödkryddorna.
Tillsätt mjölet. Knåda eller kör i assistent i 5 minuter.
Låt degen jäsa till dubbel storlek.
Dela degen i 12 lika stora delar, knåda till bullar.
Låt bullarna jäsa till dubbel storlek.
Pensla med vatten, strö på lite flingsalt.
Grädda i ugn, 250 grader, i ungefär 10 minuter.