15 st 1,5 kg potatis (mjölig) 2 ägg 2 dl vispgrädde 2 dl västerbottenost 1,5 vitlöksklyfta 2 tsk salt svartpeppar Skala och riv potatisen på den grova sidan av rivjärnet. Rör ihop ägg, grädde, ost, vitlök, salt och peppar i en bunke och vänd sedan ner potatisen. Fördelas i en smord muffinsplåt (jag anv. två…
Category: Bjuda på mat
Halloumisallad med granatäpple
100 g halloumiost 2 nävar ruccolasallad 1 avokado 1 granatäpple Dressing 1 tsk söt senap 3 msk olivolja lite pressad citron/lime salt och peppar Skiva halloumiosten i 1/2-1 cm tjocka skivor, stek i olivolja i en teflonpanna tills de får färg. Lägg en liten näve ruccola på en tallrik, fördela skivad avokado på salladen. Lägg…
Pasta Alfredo
3-4 port 400 g fettucini 3 dl vispgrädde 3/4 dl olivolja 200 g parmesanost (inkl garnering) 3 msk bladpersilja Salt & Svartpeppar Koka upp grädde, rör ner olivolja och riven parmesanost (hyvla först bort någon skiva som sedan ska vara till garneringen). Låt såsen koka ihop några minuter, smaka av med salt och svartpeppar. Hacka…