Ca.14 bullar Ingredienser 50g jäst 1/2tsk salt 1 msk socker (för jäsning) 250g Keso naturell ½ liter vatten 1dl fiber havregryn ½ dl krossat bovete 2 msk solrosfrö 2 msk pumpakärnor Ca 10 dl fullkorns dinkelmjöl Tillagning Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vattnet, salt, socker och lös upp jästen. Blanda i keson och…
Category: Recept
Mustig höstgryta
4 portioner Ingredienser 800g nötbitar av bra kvalitet (gärna ekologiskt) 2 morötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk oxfond ( el. liknande buljong) 1 dl rött vin (mustig sort) 1 msk soja (med smak) 4 lagerblad 10 kryddpepparkorn vatten 2 kryddstarka ölkorvar (kan uteslutas) 1 blomkålshuvud 1 knippe broccoli 2 morrötter 2 msk maizena…
Kyckling med egna majstortillas
4 portioner Ingredienser Tortilla 4dl majsmjöl (grovt + finmalt) 1,5 dl vatten 1msk rapsolja ¾ tsk bakpulver 1tsk salt 4st kycklingfiléer 2 tomater 1 gurka 1 burk majs 1 kruka sallad 1 paket fetaost (mager) Tomatsalsa 2dl krossade tomater 1 gullök 1 Vitlök Chili (efter smak) Salt Peppar Salladskrydda (utan socker) Avokadokräm 2st avokado Salt…