5-6 port 2 pkt färsk fettucini 500-600 g kassler 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 4 msk vetemjöl 1 liter mjölk 1,5 dl riven parmesanost 2 dl riven prästost Skär kasslern i tunna strimlor och stek den i lite smör i en stekgryta. Tillsätt hackad purjolök och pressad vitlök, stek tills purjolöken mjuknat. Pudra över mjöl och…
Category: Vardagsmat
Potatis- och kasslergratäng
1 kg potatis 1/2 purjolök 2 dl mjölk 2 dl matlagningsgrädde 2 dl ost 400 g kassler Salt, svartpeppar Skala och skiva potatisen i tunna skivor. Strimla purjolöken. Koka potatis och purjolök i mjölken och matlagningsgrädden i 10 minuter. Rör ner osten och krydda med lite salt (inte för mycket eftersom kasslern brukar vara salt)…
Kycklingpiroger
1 smördegsrulle 2 kycklingfiléer 200 g champinjoner 1 purjolök 1,5 tsk curry 1 msk vetemjöl 2 dl matlagningsgrädde 1 dl vispgrädde 1 msk kycklingfond 1 msk mango chutney Salt, svarpeppar Stek kycklingfiléerna och dela i små bitar. Skär svampen i kvartar. Dela purjolöken och skölj den väl, skär den i centimetertjocka skivor. Stek svampen i…