Idag ska vi äta pasta carbonara.
4 portioner
- ca 400 gram spagetti
- 300 gram bacon, i tärningar
- 2 ägg
- 0,5 dl grädde
- 0,5 tsk salt
- 1 vitlöksklyfta
- ca 3 dl riven ost
- nymalen svartpeppar
- Koka spagettin enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av.
- Stek baconet knaprigt.
- Vispa samman ägg, grädde, salt, pressad vitlök, och ca 2 dl av osten.
- Häll ner fläsk, och äggblandning i spagettin och rör till en krämig konsistens.
- Strö över nymalen svartpeppar och resten av osten vid servering.