En enkel rätt att börja veckan med. Var försiktig med salt, kasslern kan ofta ge tillräckligt med sälta.

1. Sätt ugnen på 200°. Koka makaronerna och strimla kasslern.
2. Woka ratatouillen i olivoljan i en stekpanna ca 5 minuter
eller tills grönsakerna börjar mjukna.
Låt färskosten och det mesta av den rivna osten smälta ner i de heta,
avrunna makaronerna.
Blanda ner ratatouillen och kasslern.
3. Lägg blandningen i en ugnssäker form
och strö över resten av den rivna osten. Gratinera mitt i ugnen 15 minuter
eller tills gratängen är genomvarm och fått fin färg.