Ingredienser till ca 8 stora pannkakor:
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
2-3 msk vanillinpulver
3 msk smör
Gör så här:
Blanda mjöl och salt i en skål/bunke.
Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet, utan klumpar.
Vispa i resten av mjölken och äggen, tillsätt vanillinet.
Låt gärna stå och dra sej i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten.
Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor.